水煮牛肉是以瘦黃牛肉為主料制作而成的特色傳統名菜，屬川菜系。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟，故名水煮牛肉。將牛肉切成一寸五分長、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗里，加精鹽、醬油、醪糟汁、濕淀粉拌勻。油鍋中放郫縣豆瓣、干辣椒炒成棕黃色，再下花椒、蔥段、萵筍片炒香，加肉湯燒開，將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，外表發亮，盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用。
更新時間：2025-06-25
安徽老炊食品有限公司成立于年月，老炊食品專注生產皖北黃牛牛肉干,大塊休閑牛肉,老炊牛腱禮盒,鹵牛肉,老炊牛肉松，牛肉干，牛肉粒，手撕牛肉，香辣牛肉粒，香辣牛肚，沙爹牛肉干，沙爹牛肉粒，五香牛肉干，五香牛肉粒，手撕牛肉干，風干牛肉干，等牛肉休閑食品的生產，招商和銷售。
更新時間：2025-06-24
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更新時間：2025-06-24
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更新時間：2025-06-24 直鏈：www.zm2008.com
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更新時間：2025-06-24
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